Adriano Del Fabro è un giornalista indipendente. Scrive su periodici economici, agricoli e agroalimentari a diffusione nazionale e regionale. Cura la comunicazione di alcuni enti e organizzazioni professionali locali, cooperazione compresa, ed è direttore del bimestrale regionale SoleVerde. Ha pubblicato 80 libri sulle tematiche agricole, enogastronomiche, della storia e delle tradizioni popolari del Fvg.